Despalillado

Máquinas despalilladoras y estrujadoras muy tecnologicas, proyectadas para la elaboracion de racimos enteros y uvas vendimiadas mecanicamente. Las maquinas son equipadas de jaula despalilladora con acabado particularmente cuidado y doble espesor para garantizar la integridad de los granos y evitar laceraciones. El arbol batidor es muy resistente con dedos regulables en altura y orientación para satisfacer cada necesidad de producción. El acceso en todas sus partes es fácil para favorecer las operaciones de limpieza y mantención. Hay puntos de lubricación y barra de lavado incorporada.

Las máquinas pueden ser equipadas con tolva drenante para regular la alimentación aumentando la productividad y la calidad del producto despalillado.

Un nuevo sistema estrujador Open Grape con rodillos cilíndricos revestidos de goma alimentaria. En la vinificacion en blanco mejora los rendimientos de prensado, en la vinificación en tinto aumenta la intensidad de color e incrementa la propiedad polifenolica.